At Copper Branch, it is our Mission to Empower, Energize, and make people feel their Best; serving our community whole foods, plant-based, good for you and our planet. Chez Copper Branch, notre mission est de donner aux gens du pouvoir et de l’énergie pour qu’ils se sentent en pleine forme : nous servons pour cela à notre communauté des aliments végétaux complets, bons pour vous et notre planète.
Copper Branch is North America’s leading chain of 100% Plant-Based fast-casual restaurants; founded and headquartered in Montreal, Canada. With over 40 locations opened across Canada and with restaurants opening in the United States and Europe, Copper Branch has truly become the leader in vegan fast-casual.
With a diverse menu of plant-powered Burgers, Sandwiches, Power Bowl salads, all-day Breakfast, Smoothies, fresh Sides, Desserts, and organic Coffees and Teas; Copper Branch offers the mainstream a chef-inspired menu of wholesome options without sacrificing taste or quality. Our menu items are never fried and consist of mostly organic, non-GMO and naturally gluten-free ingredients. A strong emphasis has been placed on the inclusion of “power foods” such as chia seeds, mushrooms, quinoa, and turmeric powder. We are also proud to serve 100% organic Kamut and spelt for our burgers and wraps.
The first Copper Branch opened in 2014 in downtown Montreal. Since then, we have received worldwide recognition amongst vegans, flexitarians, and health-conscious consumers around the globe. “We estimate that the majority of our customers simply want to eat real food that tastes great for a change! That is why serving chef-inspired power foods are the key to our success. This is food I want my children to eat,” claims Mr. Rio Infantino, founder and CEO of Copper Branch.
Plant-based eating is on the rise and the trend is much more than a fad. Eating vegan on a regular basis is now mainstream and along with the known dangers associated with traditional fast food, consumers are looking for healthier alternatives in the quick-serve industry. This is where Copper Branch powerfully makes its stand; offering clean, wholesome and nutrient-dense menu options suitable for breakfast, lunch, and dinner.
Adopting more of a plant-based diet has tremendous benefits, not only for our health; promoting weight loss and overall longevity of life, but for our planet as well. Researchers at the University of Oxford found that plant-based diets reduce food emissions by up to 73% and a staggering 7.6 billion less farmland would be needed. In addition to the factory farming and animal welfare aspects, key environmental benefits of a plant-based diet include the reduction of overall carbon footprint, improved water conservation, and air quality, and reduction in ocean dead zones.
Our commitment to sustainability is an integral part of Copper Branch’s ethos. The company’s food, products, packaging, and restaurant interiors are focused on environmental responsibility. In addition, we are committed to working with Rainforest Trust, a global organization protecting our planet’s most endangered rainforest land and animals. In its partnership with Rainforest Trust, Copper Branch purchases actual land trusts around the globe that are preserved with local governments. The program is promoted in-store and through our Loyalty Program.
The Food Revolution starts here. Live life to the fullest!
Copper Branch locations are franchisee-run, and we provide a turnkey approach whereby all restaurants are successfully managed by implementing trusted and proven systems to assure that food quality and consistency, customer service, and brand image are maintained at every location. In addition to the more than 40 locations in Canada, the United States, and France, Copper Branch is on schedule to open 80 locations in 2019 and another 150 locations in 2020.
Copper Branch est la première chaîne de restaurants décontractés à service rapide et 100 p. cent à base de plantes en Amérique du Nord. Elle a été fondée en 2014 à Montréal, au Canada, où se trouve également son siège social. Avec plus de 40 restaurants au Canada et l’ouverture en cours de restaurants aux États-Unis et en Europe, Copper Branch est vraiment devenu le chef de file de la restauration végétalienne rapide et décontractée.
Avec, à son menu varié et inspiré par les plantes, des burgers, des sandwichs, des bols de salade énergisants, un déjeuner servi toute la journée, des smoothies, des à-côtés frais, des desserts et des cafés et thés biologiques, Copper Branch offre au grand public un choix de plats sains et gastronomiques, sans sacrifier le goût ou la qualité. Les plats à notre menu ne sont jamais frits et leurs ingrédients sont majoritairement organiques, sans OGM et naturellement sans gluten. Une importance particulière a été accordée à l’inclusion de « superaliments », comme les graines de chia, les champignons, le quinoa et la poudre de curcuma. Nous sommes également fiers de servir du kamut et de l’épeautre 100 % biologiques dans nos burgers et nos roulés.
Le premier restaurant Copper Branch a ouvert ses portes en 2014 au centre-ville de Montréal. Depuis cette date, nous avons été largement reconnus parmi les végétaliens, les flexitariens et les consommateurs soucieux de leur santé du monde entier. « Nous estimons que la majorité de nos clients veulent simplement manger de la nourriture au goût excellent pour changer! C’est pour cette raison que nos plats inspirés par des chefs sont la clé de notre réussite. C’est ce que je veux que mes enfants mangent », affirme M. Rio Infantino, fondateur et PDG de Copper Branch.
L’alimentation à base de plantes est en hausse et cette tendance est bien plus qu’une mode passagère. L’adoption d’une alimentation végétalienne n’est pas généralisée et, à cause des risques connus associés à la restauration rapide traditionnelle, les consommateurs sont à la recherche de solutions de remplacement plus saines en restauration rapide. C’est le créneau convaincant de Copper Branch : offrir des plats sains et regorgeant de nutriments à son menu du déjeuner, du dîner et du souper.
L’adoption d’un régime alimentaire basé davantage sur les plantes comporte des bienfaits incomparables, non seulement pour notre santé, en facilitant la perte de poids et en prolongeant la longévité, mais aussi pour notre planète. Des chercheurs de l’Université d’Oxford ont conclu que les régimes à base de plantes peuvent réduire de 73 p. cent les émissions associées au secteur alimentaire et, chiffre stupéfiant, de 7,6 milliards le nombre de terres agricoles nécessaires. En plus des aspects liés à l’élevage industriel et au bien-être des animaux, la réduction de l’empreinte carbone globale, l’amélioration de la conservation des eaux et de la qualité de l’air, ainsi que la réduction des zones mortes dans les océans sont les principaux avantages d’un régime à base de plantes pour l’environnement.
Notre engagement à l’égard du développement durable fait partie intégrante de l’éthique de Copper Branch. Les ingrédients, les produits, les emballages et les intérieurs des restaurants de l’entreprise sont axés sur la responsabilité environnementale. De plus, nous nous sommes engagés dans l’action menée par Rainforest Trust, un organisme international qui protège les terres et les animaux des forêts tropicales les plus menacées. En partenariat avec Rainforest Trust, Copper Branch achète de réelles fiducies foncières qui sont préservées par les autorités locales. Ce programme est promu dans les restaurants et dans notre programme de fidélité.
Les restaurants Copper Branch sont exploités par des franchisés auxquels nous offrons une approche clé en main grâce à laquelle tous nos restaurants sont gérés avec une efficacité qui garantit la qualité des aliments, le service à la clientèle et l’image de marque en action à chaque restaurant. Après l’ouverture de plus de 40 restaurants au Canada, aux États-Unis et en France, l’échéancier de Copper Branch prévoit l’ouverture de 80 restaurants en 2019 et de 150 restaurants de plus en 2020.
Rio Infantino
Andrew Infantino
