Soutenue par la démarche ACCORD du ministère de l’Économie, de l’Innovation et de l’Énergie et par la Ville de Québec, Aliments Santé accompagne les transformateurs dans la mise en œuvre de projets collaboratifs favorisant le développement de connaissances et dans la réalisation d’activités de maillage afin de créer des opportunités d’affaires et de faire rayonner l’expertise du secteur.
En juin 2021, par son rôle de catalyseur des acteurs de l’industrie et de ses collaborations étroites avec les centres de recherche, Aliments Santé a été nommé gestionnaire de MYCÉLIUM, l’incubateur alimentaire dédié aux startups innovantes de la Ville de Québec.
